בין אם בבוקר עם הקפה, בערב עם כמה נשנושים או ביום שבת בצהריים עם כל המשפחה, ישיבה בפינת האוכל בגינה היא דבר מתבקש, על אחת

אנשים רבים מתלבטים איזה סוג דשא לבחור לגינה שלהם, מצד אחד כל בעל בית מעוניין במראה ירוק של דשא טבעי ורענן עם ניחוחות קסומים של

נושא שנת השמיטה חשוב לא רק עבור אלו שעוסקים בחקלאות למחייתם, אלא גם לגננים חובבים. אם גם אתם מתכננים להקים גינה או תוהים אם מותר

כשלקוח פונה אליי ומבקש עזרה בהקמה של גינת סוקולנטים, אני תמיד מתרגש. בעיקר בגלל כל האפשרויות העומדות לפנינו, כל כך הרבה סוגי סוקולנטים, שדורשים כל כך

מי לא אוהב כרוב? הוא מושלם בסלטים, בתבשילים או סתם בתור כרוב כבוש לנשנוש, וזה כבר ידוע שבנוסף לטעם המרענן והטעים שלו, הוא גם ידוע

אורגנו – הוא צמח תבלין מוכר ואהוב על רובנו, מעבר לכך שהוא מרכיב חיוני במנות, החל מפיצה ועד רטבי פסטה, סלטים יוונים ותבשילים ספרדיים, הוא גם

זה לימוני, רענן, אפשר להכין מזה תה או חליטה נפלאה, להוסיף לתבשילים, מאפים ולכל מקום שרוצים טעם מתקתק – כן, ניחשתם נכון, זו הלואיזה הלימונית.

מי לא אוהב תפוחי אדמה בתנור עם קצת רוזמרין? רוזמרין, עשב תיבול שחובה בכל גינה ומטבח, משדרג תבשילים, עם ניחוח חזק ובעל סגולות רפואיות רבות. קל מאוד

ברוקולי – מכונה גם מלך הירקות החורפיים, הוא פופולרי בזכות תכולת הוויטמינים הגבוהה שלו, הסגולות הרפואיות וכמובן ידוע הרבה בזכות הטעם המשובח שלו שמשדרג מנות

אם תמיד חלמתם על לגדל גינת ירק קטנה ושופעת בגינה או במרפסת, אבל אתם מפחדים שזאת אחריות גדולה מידי, או שחס וחלילה תהפכו לרוצחי צמחים?! 

אולי תתפלאו לגלות, אבל החסה האהובה שהולכת עם כל סלט – סופר קלה לגידול ויותר מזה – אפשר לגדל אותה כמעט בכל מקום – באדמה,

תמיד רציתם לקטוף את השום שלכם הישר מהעציץ ולהשליך ישר אל תוך התבשיל? כנראה שכן. שום הוא כנראה אחד הירקות הכי טעימים שיש! אמנם לא

הם נמצאים בכל ארון מטבח, מתווספים להמון תבשילים ממטבחים שונים, ולפעמים הם שם פשוט בשביל הניחוח והתפאורה. כן, ניחשתם נכון, אנחנו מדברים על צמחי תיבול

גידול בצל זה דבר פשוט יותר ממה שחושבים: אם אתם יכולים לחפור בור קטן באדמה, אתם יכולים לגדל בצל בקלות, אבל אתם כן צריכים לדעת

הוא בעל מראה עדין, טעמו אפילו יותר עדין, ועדיין קיימים לא מעט אנשים שמתקשים להתחבר אליו. אז היום נעשה היכרות עם השמיר שכולנו מכירים, בתקווה

עגבניות זה אחד הגידולים המתגמלים ביותר עבור הגנן הביתי המתחיל פשוט בגלל שטעמן הרבה יותר טוב בהשוואה לעגבניות שמגיעות מהסופר. עגבניות שגדלו למדף הסופרמרקטים גודלו

עגבניות זה אחד הגידולים המתגמלים ביותר עבור הגנן הביתי המתחיל פשוט בגלל שטעמן הרבה יותר טוב בהשוואה לעגבניות שמגיעות מהסופר. עגבניות שגדלו למדף הסופרמרקטים גודלו

בצל ירוק הוא ללא ספק אחד הירקות הפופולאריים בישראל, ולא לשווא: טעמו ייחודי אך עדין במידה, והוא משתלב נהדר בשורה ארוכה של מאכלים. מה שרבים

הוא יכול לשדרג בקלות כל פיצה, טוסט או פסטה, הוא אהוב במיוחד על הצרפתים והאיטלקים (ומככב לא מעט גם אצלנו בארץ הקודש), בעל ריח וטעם

הוא קרמי, טעים בטירוף, אפשר להכין ממנו מטבל מדהים והוא יכול לשמש כתוספת למגוון רחב של מאכלים. כולם יודעים שהוא עשיר בשומנים בריאים ובאשלגן. הצלחתם

הוא מכניס טעם לכל מנה, מעורר את התיאבון בתחילת הסעודה, מהווה חלק עיקרי במטבחים רבים ברחבי העולם והרכיב שמעניק לו את טעמו הייחודי – הקפסיאיצין

הפלפל הוא ללא ספק תוספת נפלאה כמעט לכל ארוחה, אז למה שלא תגדלו אותו בעצמכם? במדריך הבא אנו הולכים לדבר על גידול פלפלים. מוכנים? בואו

הם קטנים, מזיקים ופוגעים הרבה פעמים בתוצרת של הגינה הביתית שעמלנו עליה כל כך קשה. מזיקים! באילו סוגים ניתקל, מהם פתרונות ההדברה הקיימים, ומדוע הדברה ביולוגית

יש לכם חצר גדולה או אפילו מרפסת מרווחת? זה בהחלט מספיק על מנת להתחיל לגדל עגבניות שרי. דמיינו לעצמכם מצב שבו אינכם נדרשים עוד ללכת

כולנו מכירים את הפטרוזיליה – היא משתמשת אותנו לעיתים קרובות בתיבול המנות האהובות עלינו, אבל התועלת שלה חורגת הרבה יותר מלבד טעמה הנפלאה: היא מספקת

העולם מתחלק ל-2: אלה שאוהבים כוסברה, ואלה ששונאים. העלים והפרחים בעלי ניחוח חזק ויוצא דופן וזה ללא ספק צמח בעל חשיבות גדולה לכל מטבח. אז