בצל ירוק הוא ללא ספק אחד הירקות הפופולאריים בישראל, ולא לשווא: טעמו ייחודי אך עדין במידה, והוא משתלב נהדר בשורה ארוכה של מאכלים. מה שרבים לא יודעים, הוא שבנוסף למעלותיו הקולינריות, גם מאוד פשוט לגדל אותו בבית, בחצר, בעציץ על אדן החלון ואפילו באגרטל או בקבוק ללא אדמה – האפשרויות מגוונות אך בכולן המאמץ מועט והתוצאה טעימה ומשמחת. במאמר הבא נציג את השיטות השונות לגידול ביתי של בצל ירוק, תוך התייחסות לדגשים וטיפים רלוונטיים : השקיה, תאורה, וכיוצא בזאת.
העונה הטובה ביותר לגדל בצל ירוק, זה בסתיו או בחורף – לאחר מכן, זה עשוי להיות מעט מאתגר כיוון שהחום יעודד אותו לפרוח כל הזמן או שמזיקי הקיץ יחגגו עליו (יחד עם זאת, יש הרבה אנשים שמצליחים לגדל בצל גם בקיץ, פשוט שומרים על סביבה מוצלת ויותר מים.)
תוכלו לקנות בעונה שתיל מוכן או לחילופין זרעים. דרך נוספת, היא להשתמש בבצל רגיל – לבן או סגול, לשים במים ותוך מספר ימים יצמחו עלים שאנו מכירים כ”בצל ירוק”, אך קחו בחשבון שהטעם עשוי להיות מעט שונה בגישה זו.
הנה כל השלבים בדרך לבצל ירוק טרי בגינתכם:
1. שתילה את שתילי הבצל יש לשתול באדמה בעומק של 1 ס”מ, תוך שמירה על מרווחים של 10 עד 20 ס”מ. אין מניעה לשתול אותם בין צמחי תבלינים אחרים (וזה אפילו מומלץ) אם יש כאלה בגינה.
2. תאורה מבחינת תאורה, מומלץ לא לשתול במיקום בו יש שמש ישירה כל היום, אלא בתנאים של חצי צל. בהמשך נראה כי ניתן לגדל בצל ירוק גם בתוך הבית, אבל אז כמובן יש להקפיד על קרבה למקור אור.
3. השקיה בכל הקשור להשקיה, חשוב לשמור על האדמה לחה, אך מנגד גם חשוב לא להשקות יותר מידי ו”להציף”, זה עשוי להוביל לריקבון בשורשים, ההמלצה שלנו היא להשתמש במערכות השקייה לגינה.
גידול בצל ירוק בעציץ או באדנית דומה מאוד לגידול בגינה, אך יש לשים לב למספר הבדלים. מבחינת כמות אדמה ההנחיות הן זהות, כמו גם מבחינת השקיה, אך מה שחשוב לשים לב אליו הוא נושא התאורה. אם העציץ או האדנית נמצאים בחצר, כמובן אין בעיה, כאשר העדיפות היא לתנאים של חצי צל. אם אתם רוצים לגדל את הבצל בתוך הבית, אז יש להקפיד על קרבה לחלון שמקבל שמש ישירה לפחות מספר שעות ביום.
אם לכם בית פרטי או גינת ירק, שיטת הגידול המגניבה ביותר לדעתנו, היא זו שלא מצריכה אדמה, עציץ, אדנית, גינה או למעשה כמעט אף אביזר. היופי בגידול בצל ירוק באופן לא נעוץ רק בפשטות, אלא גם בשקיפות, תרתי משמע: ניתן לראות מיום ליום איך הבצל מצמיח שורשים וגבעולים וגדל כל פעם מחדש! ככל הנראה אחרי שתנסו את זה, אתם לא תצטרכו לקנות יותר בצל ירוק בסופר.
איך בעצם מגדלים בצל ירוק בשיטה זו?
כל מה שאתם צריכים זה שאריות בצל ירוק שנשארו לכם מהסלט (החלק הלבן) וכלי זה יכול להיות כל כלי – בקבוק, צנצנת, אגרטל, כוס וכו’, כאשר העדיפות לכלי שקוף כדי לראות את התהליך בפעולה מיום ליום. לאחר מכן, יש למזוג מים עד כמחצית מגובה הכלי ולהניח בתוכו את שאריות הבצל. בשלב הבא, תוודאו שאתם ממקמים אותו באזור מואר. תוך יומיים/שלושה כבר תוכלו לחזות בפלא: מתוך שאריות הבצל יצמחו כלפי מעלה עלים חדשים וכלפי מטה שורשים. תוכלו להשתמש כל פעם בעלים (ולראות איך הם צומחים שוב ושוב) או לחילופין לשתול באדמה.
עבור כל חובבי הבצל הירוק, ובוודאי שאתם חלק מהם, יש לנו בשורה אמיתית : ניתן לגדלו בקלות בבית, במינימום ציוד ובמגוון דרכים אפשריות. זה קל, זה כיף, זה נותן ערך חינוכי לילדים למי שיש, זה בריא, וזה בעיקר בעיקר ממש טעים. שיהיה בהצלחה!
כשהטמפרטורות מטפסות והקרינה חזקה מתמיד, המדשאה העתידית שלכם צריכה להיבחר בקפידה. בחירה לא נכונה של זן הדשא בשלב ההקמה היא לא רק טעות אסתטית, היא
פריסת מרבדי דשא (Sodding) היא הרגע המרגש ביותר בתהליך של הקמה או עיצוב גינות. זהו הרגע שבו הופך אתר בנייה מאובק למרחב מחיה ירוק ומזמין.
בעולם הגינון הישראלי, המושג “שזרוע דשא” (Overseeding) טומן בחובו שני עולמות שונים: מצד אחד, מדובר בכלי רב-עוצמה לשיקום גינה לאחר נזקי קיץ או מזיקים; מצד
דילול מדשאה (Verticutting/Dethatching) הוא כנראה הפעולה הכי פחות מוערכת והכי משמעותית באחזקת גינה מקצועית. רבים חושבים שכיסוח והשקיה הם חזות הכל, אך בפועל, מתחת למעטה
קרקוף דשא (Scalping) הוא אחת הפעולות הכי “מפחידות” עבור בעל הגינה הממוצע, אך היא נחשבת לכלי עבודה בסיסי וקריטי עבור קבלנים ומנהלי מגרשי ספורט. מדובר
זיהוי מזיקים הוא השלב הקריטי ביותר בניהול המערכת האקולוגית של הגינה, והוא דורש הרבה מעבר למבט שטחי. ברוב המקרים, בעלי גינות מזהים את הבעיה רק
בשיחת הטלפון נבין את הצרכים שלכם וניערך לפגישה בשטח, על מנת להבין באופן המקצועי ביותר כיצד נוכל להחיות את הגינה שלכם.
נערוך פגישת הכרות וייעוץ בשטח שמטרתה להכיר את הגינה שלכם ותנאי השטח בצורה מעמיקה יותר, נספק ייעוץ מקצועי ונצא לדרך לאחר מתן הצעת מחיר מדויקת לשירותים הרלוונטיים לכם ובהתאם לתקציב שלכם.
תכנון הוא המפתח להצלחה. אחרי ששיקללנו את גודל הגינה, תנאי השטח, התקציב והחזון שלכם נתחיל לתכנן את גינת החלומות שלכם, העבודה לא תתחיל לפני שתכנית העבודה לא תהיה לשביעות רצונכם.
לאחר שלבי התכנון נבצע את העבודה בשטח, עם תשומת לב וירידה לפרטים הקטנים, דגש על עשייה אקולוגית, תוצאה אסתטית, בריאה, ובעלת אופק פתוח.
לאחר ביצוע העבודה, נמשיך ללוות אתכם בקצירת הפירות, תרתי משמע. תוכלו להיעזר בנו בתחזוקה, ליווי ובייעוץ מקצועי על מנת שתוכלו לבצע את העבודה בעצמכם, הכל בהתאם לצורך שלכם.
חשיבה מחוץ לקופסא ועבודה בתנאים “לא שיגרתיים”. אנחנו רואים את התמונה הגדולה ובאמצעות תכנון ניתן לספק פתרונות לאזורים מאתגרים.
בוגר ביולוגיה ימית המשלב ניסיון מעשי בשטח וידע מקצועי.
אנחנו איתכם לאורך כל הדרך שלב אחרי שלב.
הקפדה על סטנדרים גבוהים ותשומת לב לפרטים הקטנים.
תיק העבודות והרזומה שלנו מכיל פרוייקטים מזרע ועד יער מאכל.
האתר נבנה בהמון אהבה
קורסים דיגיטליים לגינון ביתי מדריכים וטיפים לגידול פירות וירקות אורגניים
רוצה לקבל את המדריכים לפני כולם? מלאו את הפרטים!
אנחנו משתמשים בעוגיות כדי לאפשר תפקוד בסיסי ולבצע פונקציות מסוימות. כאן ניתן לנהל כל קטגוריה.
