בצל ירוק הוא ללא ספק אחד הירקות הפופולאריים בישראל, ולא לשווא: טעמו ייחודי אך עדין במידה, והוא משתלב נהדר בשורה ארוכה של מאכלים. מה שרבים לא יודעים, הוא שבנוסף למעלותיו הקולינריות, גם מאוד פשוט לגדל אותו בבית, בחצר, בעציץ על אדן החלון ואפילו באגרטל או בקבוק ללא אדמה – האפשרויות מגוונות אך בכולן המאמץ מועט והתוצאה טעימה ומשמחת. במאמר הבא נציג את השיטות השונות לגידול ביתי של בצל ירוק, תוך התייחסות לדגשים וטיפים רלוונטיים : השקיה, תאורה, וכיוצא בזאת.
תנאי גידול בצל ירוק – המדריך המזורז
- עונה – סתיו חורף
- שמש – חצי צל
- השקיה – בינונית
- פריחה – פרחים לבנים
- גיזום – אין צורך
- קצב צמיחה – מהיר
אז איך מגדלים בצל ירוק?
העונה הטובה ביותר לגדל בצל ירוק, זה בסתיו או בחורף – לאחר מכן, זה עשוי להיות מעט מאתגר כיוון שהחום יעודד אותו לפרוח כל הזמן או שמזיקי הקיץ יחגגו עליו (יחד עם זאת, יש הרבה אנשים שמצליחים לגדל בצל גם בקיץ, פשוט שומרים על סביבה מוצלת ויותר מים.)
תוכלו לקנות בעונה שתיל מוכן או לחילופין זרעים. דרך נוספת, היא להשתמש בבצל רגיל – לבן או סגול, לשים במים ותוך מספר ימים יצמחו עלים שאנו מכירים כ"בצל ירוק", אך קחו בחשבון שהטעם עשוי להיות מעט שונה בגישה זו.
הנה כל השלבים בדרך לבצל ירוק טרי בגינתכם:
1. שתילה את שתילי הבצל יש לשתול באדמה בעומק של 1 ס"מ, תוך שמירה על מרווחים של 10 עד 20 ס"מ. אין מניעה לשתול אותם בין צמחי תבלינים אחרים (וזה אפילו מומלץ) אם יש כאלה בגינה.
2. תאורה מבחינת תאורה, מומלץ לא לשתול במיקום בו יש שמש ישירה כל היום, אלא בתנאים של חצי צל. בהמשך נראה כי ניתן לגדל בצל ירוק גם בתוך הבית, אבל אז כמובן יש להקפיד על קרבה למקור אור.
3. השקיה בכל הקשור להשקיה, חשוב לשמור על האדמה לחה, אך מנגד גם חשוב לא להשקות יותר מידי ו"להציף", זה עשוי להוביל לריקבון בשורשים, ההמלצה שלנו היא להשתמש במערכות השקייה לגינה.
האם אפשר לגדל בצל ירוק בעציץ או אדנית?
גידול בצל ירוק בעציץ או באדנית דומה מאוד לגידול בגינה, אך יש לשים לב למספר הבדלים. מבחינת כמות אדמה ההנחיות הן זהות, כמו גם מבחינת השקיה, אך מה שחשוב לשים לב אליו הוא נושא התאורה. אם העציץ או האדנית נמצאים בחצר, כמובן אין בעיה, כאשר העדיפות היא לתנאים של חצי צל. אם אתם רוצים לגדל את הבצל בתוך הבית, אז יש להקפיד על קרבה לחלון שמקבל שמש ישירה לפחות מספר שעות ביום.
גידול בצל ירוק ללא אדמה – איך עושים את זה?
אם לכם בית פרטי או גינת ירק, שיטת הגידול המגניבה ביותר לדעתנו, היא זו שלא מצריכה אדמה, עציץ, אדנית, גינה או למעשה כמעט אף אביזר. היופי בגידול בצל ירוק באופן לא נעוץ רק בפשטות, אלא גם בשקיפות, תרתי משמע: ניתן לראות מיום ליום איך הבצל מצמיח שורשים וגבעולים וגדל כל פעם מחדש! ככל הנראה אחרי שתנסו את זה, אתם לא תצטרכו לקנות יותר בצל ירוק בסופר.
איך בעצם מגדלים בצל ירוק בשיטה זו?
כל מה שאתם צריכים זה שאריות בצל ירוק שנשארו לכם מהסלט (החלק הלבן) וכלי זה יכול להיות כל כלי – בקבוק, צנצנת, אגרטל, כוס וכו', כאשר העדיפות לכלי שקוף כדי לראות את התהליך בפעולה מיום ליום. לאחר מכן, יש למזוג מים עד כמחצית מגובה הכלי ולהניח בתוכו את שאריות הבצל. בשלב הבא, תוודאו שאתם ממקמים אותו באזור מואר. תוך יומיים/שלושה כבר תוכלו לחזות בפלא: מתוך שאריות הבצל יצמחו כלפי מעלה עלים חדשים וכלפי מטה שורשים. תוכלו להשתמש כל פעם בעלים (ולראות איך הם צומחים שוב ושוב) או לחילופין לשתול באדמה.
עבור כל חובבי הבצל הירוק, ובוודאי שאתם חלק מהם, יש לנו בשורה אמיתית : ניתן לגדלו בקלות בבית, במינימום ציוד ובמגוון דרכים אפשריות. זה קל, זה כיף, זה נותן ערך חינוכי לילדים למי שיש, זה בריא, וזה בעיקר בעיקר ממש טעים. שיהיה בהצלחה!
אולי יעניין אותך?
מה עדיף דשא סינטטי או דשא רגיל? יתרונות וחסרונות
אנשים רבים מתלבטים איזה סוג דשא לבחור לגינה שלהם, מצד אחד כל בעל בית מעוניין במראה ירוק של דשא טבעי ורענן עם ניחוחות קסומים של
הקמת גינה בשנת שמיטה מותר או אסור?
נושא שנת השמיטה חשוב לא רק עבור אלו שעוסקים בחקלאות למחייתם, אלא גם לגננים חובבים. אם גם אתם מתכננים להקים גינה או תוהים אם מותר
מגדיר סוקולנטים: שמות ותמונות של כל סוגי הסוקולנטים בישראל
כשלקוח פונה אליי ומבקש עזרה בהקמה של גינת סוקולנטים, אני תמיד מתרגש. בעיקר בגלל כל האפשרויות העומדות לפנינו, כל כך הרבה סוגי סוקולנטים, שדורשים כל כך
מדריך לגידול כרוב – איך לגדל כרוב טרי וטעים בבית?
מי לא אוהב כרוב? הוא מושלם בסלטים, בתבשילים או סתם בתור כרוב כבוש לנשנוש, וזה כבר ידוע שבנוסף לטעם המרענן והטעים שלו, הוא גם ידוע
מדריך לגידול אורגנו – איך לגדל אורגנו טרי וטעים בבית?
אורגנו – הוא צמח תבלין מוכר ואהוב על רובנו, מעבר לכך שהוא מרכיב חיוני במנות, החל מפיצה ועד רטבי פסטה, סלטים יוונים ותבשילים ספרדיים, הוא גם
מדריך לגידול לואיזה (לימונית) – איך לגדל לואיזה טריה וטעימה בבית?
זה לימוני, רענן, אפשר להכין מזה תה או חליטה נפלאה, להוסיף לתבשילים, מאפים ולכל מקום שרוצים טעם מתקתק – כן, ניחשתם נכון, זו הלואיזה הלימונית.
