מי לא אוהב תפוחי אדמה בתנור עם קצת רוזמרין? רוזמרין, עשב תיבול שחובה בכל גינה ומטבח, משדרג תבשילים, עם ניחוח חזק ובעל סגולות רפואיות רבות. קל מאוד לגדל אותו ואפשר לעשות זאת בגינה או במפרסת. אז מה אתם צריכים לדעת על גידול רוזמרין? המשיכו לקרוא ותגלו!
רוזמרין הוא צמח עם עלים בצורת מחט, הוא מגיע אלינו במקור מאסיה ומאגן ים התיכון. שיח ירוק זה בן למשפחת הנענע ומסווג כרב שנתי, כלומר הוא ממשיך לצמוח מחדש בכוחות עצמו כל שנה, כל עוד תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת. שיחי רוזמרין יכולים לגדול כארבעה מטרים גובה, עם פרחים שיכולים להיות כחולים, סגולים, לבנים או ורודים. האם תגעו בעליו של הרוזמרין, תשימו לב שהם משחררים שמנים ארומטיים עם ניחוח ייחודי ולא מעט תרופות סבתא מתבססות על הצמח הנפלא הזה.
ניתן לשתול אותו כל השנה, אבל בגדול – ההעדפה היא באביב, הוא משגשג במקומות שוטפי שמש ובאדמה מאווררת. אתם יכולים לגדל רוזמרין בעציצים ואדניות, אך זכרו שהוא יכול לגדול, לכן הקפידו להעבירו מקום כשהוא יזדקק לכך.
תנאי גידול רוזמרין – מדריך מזורז
- עונה – אביב (או כל השנה).
- שמש – שמש מלאה.
- השקיה – בינונית.
- פריחה – פרחים סגולים, לבנים או ורודים (תלוי בזן).
- גיזום – כל השנה, ענפים חלשים.
- קצב צמיחה – מהיר.
- חולשה – כנימות, פטריות.
דרכי שימוש ברוזמרין
גננים רבים מגדלים רוזמרין למטרות הבאות:
גננות: רוזמרין וקל יחסית לגידול, מה שהופך אותו לצמח גינת נוי פופולרי.
בישול: רוזמרין הוא תיבול מצוין למרקים, תבשילים, מנות בשריות ורטבים. זהו מרכיב פופולרי בתה וניתן להכין אותו גם רטבים טעימים.
ניחוח: הארומה הייחודית של רוזמרין הופכת אותו למרכיב נפוץ בבשמים, שמפו וסבונים.
איך מגדלים רוזמרין?
שלושת היסודות לגידול מוצלח של רוזמרין הם שמש, ניקוז טוב וזרימת אוויר טובה. בארץ ניתן לגדל רוזמרין באדמה כל השנה ואם תתנו לו את התנאים הנכונים, הוא יגדל להיות שיח גדול. בחורף, כשהטמפרטורות נמוכות כדאי להגן עליו מפני הקור.
שמש – כדי לשמור על רוזמרין שמח, תנו לו שש עד שמונה שעות של אור שמש מלא בכל יום. אם אתם רוצים לגדל אותו בתוך הבית, זה אפשרי, רק הניחו אותו בחלון הפונה דרומה.
אדמה – תגדלו רוזמרין באדמה עשירה ומנוקזת היטב. יחד עם זאת, כדאי לדעת שהוא לא בררן גדול, אל תשכחו שהוא יליד של הגבעות הסלעיות בים התיכון, זו הסיבה שהוא יסתדר גם עם אדמה חולית. אם האדמה שלכם כבדה, שימו לב שהוא לא אוגר יותר מים, כיוון שלא טוב ששורשיו נשארים רטובים.
השקיה – צמח צמחי רוזמרין כאשר האדמה יבשה לחלוטין. יש להיזהר מלהיות יתר על המידה ולהימנע מלהפוך את האדמה לחה (במיוחד כשגדלים במיכלים) מכיוון שהדבר מוביל לריקבון שורשים.
מתי ואיך קוטפים רוזמרין?
ניתן לקטוף רוזמרין כמעט בכל עת, אם כי באביב ובקיץ הם גדלים באופן פעיל ביותר. העלים טעימים וארומטיים במיוחד רגע לפני פריחת הצמח. השתמשו במזמרה כדי לחתוך ולגזום ענפים, שימו לב שאתם לא גוזמים יתר על המידה כיוון שזה עשוי לפגוע גם בהתחדשות שלו, אז הגבילו את הגיזום לשליש מאורך הגבעולים הכולל.
שימור – ניתן להשתמש בעלים טריים של רוזמרין או לחילופין, לייבש אותם. כדי לייבש את הרוזמרין קשרו את הגבעולים יחד ותלו אותם הפוכים, כשהם יהיו יבשים לחלוטין זה הזמן לפורר ולהכניס לצנצנת. שימו לב שהייבוש צריך להיעשות במקום יבש ועם כמה שפחות לחות, שכן זה מתכון לעובש ופטריות.
טיפים נוספים לגידול רוזמרין
תגזמו באופן קבוע כדי לעודד צמיחה חדשה – השתמש במזמרה כדי להוריד ענפים חלשים וחולים. בלי קשר, גיזום נכון וקבוע יכול להגביר את צמיחתו.
באביב הקפידו לדשן אותו – אפשר לעשות את זה עם אחד מהדשנים שנמכרים במשתלות או עם הומוס.
תנו לרוזמרין להתייבש בין השקיות – זה יחזק את הצמח.
אל תשאירו אותו בקור – אם אתם מגדלים את הרוזמרין בעציץ או באדנית, בימים הקרים מאוד העבירו אותו לתוך הבית במידה ואפשר.
מקווים שהמדריך הזה עזר לכם להבין איך מגדלים רוזמרין! אם יש לכם עוד שאלות, השאירו לנו תגובה.
אולי יעניין אותך?
מה עדיף דשא סינטטי או דשא רגיל? יתרונות וחסרונות
אנשים רבים מתלבטים איזה סוג דשא לבחור לגינה שלהם, מצד אחד כל בעל בית מעוניין במראה ירוק של דשא טבעי ורענן עם ניחוחות קסומים של
הקמת גינה בשנת שמיטה מותר או אסור?
נושא שנת השמיטה חשוב לא רק עבור אלו שעוסקים בחקלאות למחייתם, אלא גם לגננים חובבים. אם גם אתם מתכננים להקים גינה או תוהים אם מותר
מגדיר סוקולנטים: שמות ותמונות של כל סוגי הסוקולנטים בישראל
כשלקוח פונה אליי ומבקש עזרה בהקמה של גינת סוקולנטים, אני תמיד מתרגש. בעיקר בגלל כל האפשרויות העומדות לפנינו, כל כך הרבה סוגי סוקולנטים, שדורשים כל כך
מדריך לגידול כרוב – איך לגדל כרוב טרי וטעים בבית?
מי לא אוהב כרוב? הוא מושלם בסלטים, בתבשילים או סתם בתור כרוב כבוש לנשנוש, וזה כבר ידוע שבנוסף לטעם המרענן והטעים שלו, הוא גם ידוע
מדריך לגידול אורגנו – איך לגדל אורגנו טרי וטעים בבית?
אורגנו – הוא צמח תבלין מוכר ואהוב על רובנו, מעבר לכך שהוא מרכיב חיוני במנות, החל מפיצה ועד רטבי פסטה, סלטים יוונים ותבשילים ספרדיים, הוא גם
מדריך לגידול לואיזה (לימונית) – איך לגדל לואיזה טריה וטעימה בבית?
זה לימוני, רענן, אפשר להכין מזה תה או חליטה נפלאה, להוסיף לתבשילים, מאפים ולכל מקום שרוצים טעם מתקתק – כן, ניחשתם נכון, זו הלואיזה הלימונית.
