מדריך לגידול כרוב – איך לגדל כרוב טרי וטעים בבית?

מי לא אוהב כרוב? הוא מושלם בסלטים, בתבשילים או סתם בתור כרוב כבוש לנשנוש, וזה כבר ידוע שבנוסף לטעם המרענן והטעים שלו, הוא גם ידוע בסגולותיו הרפואיות הרבות. כנראה שבטיול שלכם בסופר הכרוב מופיע בקביעות בעגלה, אך האם אי פעם חשבתם לגדל אותו בעצמכם? לא רק שמאוד קל לגדל את הכרוב, הוא גם מתאים לגידול בעציץ וגם בחוץ, כך גם אם אתם בלי גינה אתם יכולים להנות מכרוב טרי ומרענן בהישג יד. אז אם הסתקרנתם ומתחשק לכם לעשות סיבוב בגינה במקום בסופר, המשיכו לקרוא.

איך לגדל כרוב

קצת על הכרוב

הכרוב הוא ירק ממשפחת המצליבים, והוא מאופיין בעלים לבנים וירוקים או לבנים וסגולים הצפופים אחד על השני ומרכיבים צורת כדור. הכרוב יכול לגדול רק במזג אוויר קריר, כך שאפשר לשתול אותו רק בסתיו ובחורף והקצירה שלו תיעשה בתחילת האביב לפני שנהיה חם מידי. לכרוב מקושרות סגולות רפואיות רבות כגון ניקוי רעלים בעזרת נוגדי חמצון, בעל תכונות אנטי דלקתיות וגם בעל תכונות נוגדות סרטן. כך שעת אכילת הכרוב אתם לא רק נהנים, אלא גם עוזרים לגוף שלכם ומזינים אותו בוויטמינים ומינרלים שהכרחיים לבריאות.

גידול כרוב תנאי גידול – מדריך מזורז

  • עונה – ספטמבר – פברואר.
  • שמש – שמש ישירה.
  • השקיה – בינונית..
  • פריחה – פרחים צהובים.
  • גיזום – אין צורך.
  • קצב צמיחה – מהיר.
  • חולשה – מחסור בהשקיה, זחלי לבנין הכרוב.
גידול כרוב משאריות

אז איפה אפשר לשתול את הכרוב?

קודם כל, מומלץ לגדל את הכרוב באדמה עשירה בחומרים אורגניים, בשביל לעשות זאת כמו שצריך מכסים את אזורי השתילה בקומפוסט אורגני או תערובת קנויה לשתילת צמחים בעובי של 5 – 7 ס"מ, כך שבסוף הכנת האזורים תהיה להם שכבת אדמה בעובי של 30 ס"מ.

אפשר גם לגדל את הכרוב בעציץ או מיכל, אך הוא צריך להיות בעומק של 20-30 ליטר. אי אפשר לגדל כרוב באדנית פשוטה – כיוון שלא יהיה לא מספיק מקום להתפתח.

איך שותלים את הכרוב?

כפי שכתוב למעלה, הכרוב אוהב קור, לכן מומלץ לשתול אותו בעונות הסתיו והחורף. אנחנו ממליצים לכם להתחיל את תהליך הגידול באמצעות שתילים – כיוון שהנביטה אצל הכרוב (ומשפחת המצליבים באופן כללי) לוקחת זמן (בין 4-6 שבועות). אם אתם בכל זאת בוחרים להתחיל מזרעים, חשוב לעשות זאת כמה שיותר מוקדם בסתיו, בתוך הבית ליד חלון מואר, שמרו על המשטח לח כל הזמן. הערה חשובה: שימו לב שאתם לא מציפים במים, השתמשו בשפריצר וכל פעם שהאדמה מתייבשת רססו בזהירות.  לאחר מספר שבועות, כשהשתיל יוציא 2 עלים אמיתיים, תוכלו להעביר אותו למקום השתילה הסופי – בין אם זה בעציץ או בערוגה.

לאחר מכן, שותלים את השתילים במרחקים של 45 עד 61 ס"מ אחד מהשני, ובשורות של 61 עד 91 ס"מ, אתם יכולים גם לשתול את הכרוב במרחקים יותר קטנים, אך קחו בחשבון שראש הכרוב יצא קטן יותר בגודלו.

איך מטפלים בכרוב?

הכרוב אמנם ירק קל לגידול, אך יש דבר אחד שחשוב לדעת לגביו וזה שהוא דורש השקיה סדירה! השקיה לא סדירה עלולה לגרום לעיכוב בצמיחת הראשים ואף לראשים סדוקים, דבר שלא כיף לקבל אחרי ציפייה של כל כך הרבה ימים.

מלבד זאת, הכרוב עשוי לקבל מבקרים רבים בחורף – בעיקר שבלולים וזחלים של לבנין הכרוב. ייתכן ואתם תבחינו מדי פעם בחורים בעלים, אך אל תיבהלו – פשוט תקפידו מדי יום לסרוק היטב את העלים – גם מאחור. אם הבחנתם בזחלים או שבלולים תוכלו לאסוף אותם בכלי ולשחרר אותם במקום מרוחק.

ואיך קוטפים ומאחסנים את הכרוב?

לרוב הכרוב מגיע לגודלו הסופי בין חודשיים וחצי לשלושה חודשים. מומלץ לקטוף אותו כשהוא ממש יוצא החוצה ושהעלים שלו מקבלים גוון מעט חיוור. לאחר הקטיף – הכרוב לא מתחדש כמו ירקות אחרים, כיוון שהוא מוציא רק ראש אחד, לכן תוכלו לאחר מכן לעקור את כל הצמח.

עובדת בונוס – אפשר לאכול גם את העלים של הכרוב. תוכלו לשדרג איתם תבשילים, מרקים ואפילו להכין מהם ממולאים.

מבחינת אחסון – הכרוב יכול להישמר במקרר בין שבוע לשבועיים ואולי אפילו קצת יותר, אך אפשר גם לשמר את הכרוב במי מלח ולהפוך אותו לכרוב כבוש טעים במיוחד!

מקווים שהמדריך יעזור לכם לגדל כרוב כבר בסתיו הקרוב. יש לכם עוד שאלות? השאירו לנו תגובה, נחזור אליכם עם תשובה. שיהיה בהצלחה!

אולי יעניין אותך?

מדריך לגידול כרוב בבית

שיטת עבודה

שיחת טלפון

בשיחת הטלפון נבין את הצרכים שלכם וניערך לפגישה בשטח, על מנת להבין באופן המקצועי ביותר כיצד נוכל להחיות את הגינה שלכם.

פגישה

נערוך פגישת הכרות וייעוץ בשטח שמטרתה להכיר את הגינה שלכם ותנאי השטח בצורה מעמיקה יותר, נספק ייעוץ מקצועי ונצא לדרך לאחר מתן הצעת מחיר מדויקת לשירותים הרלוונטיים לכם ובהתאם לתקציב שלכם.

עבודה אצל הלקוח

תכנון הוא המפתח להצלחה. אחרי ששיקללנו את גודל הגינה, תנאי השטח, התקציב והחזון שלכם נתחיל לתכנן את גינת החלומות שלכם, העבודה לא תתחיל לפני שתכנית העבודה לא תהיה לשביעות רצונכם.

קוצרים את הפירות

לאחר שלבי התכנון נבצע את העבודה בשטח, עם תשומת לב וירידה לפרטים הקטנים, דגש על עשייה אקולוגית, תוצאה אסתטית, בריאה, ובעלת אופק פתוח.

תחזוקה שוטפת

לאחר ביצוע העבודה, נמשיך ללוות אתכם בקצירת הפירות, תרתי משמע. תוכלו להיעזר בנו בתחזוקה, ליווי ובייעוץ מקצועי על מנת שתוכלו לבצע את העבודה בעצמכם, הכל בהתאם לצורך שלכם.

למה לבחור בנו? כי אכפת לנו!

יצירתיות

חשיבה מחוץ לקופסא ועבודה בתנאים "לא שיגרתיים". אנחנו רואים את התמונה הגדולה ובאמצעות תכנון ניתן לספק פתרונות לאזורים מאתגרים.

בוגר ביולוגיה ימית

בוגר ביולוגיה ימית המשלב ניסיון מעשי בשטח וידע מקצועי.

יחס אישי וליווי צמוד

אנחנו איתכם לאורך כל הדרך שלב אחרי שלב.

מקצועיות

הקפדה על סטנדרים גבוהים ותשומת לב לפרטים הקטנים.

שנים של ניסיון בגינון

תיק העבודות והרזומה שלנו מכיל פרוייקטים מזרע ועד יער מאכל.

גינות מרוצות

האיזורים שבהם אנחנו עובדים

יצירת קשר

דילוג לתוכן