כולנו מכירים את הפטרוזיליה – היא משתמשת אותנו לעיתים קרובות בתיבול המנות האהובות עלינו, אבל התועלת שלה חורגת הרבה יותר מלבד טעמה הנפלאה: היא מספקת מגוון תכונות בריאותיות, עם שפע של ויטמינים מועילים, מינרלים ונוגדי חמצון. יש אנשים שנוהגים לשתות חליטות פטרוזיליה הודות לסגולותיה הרבות. אז אם חשקה נפשכם בפטרוזיליה אורגנית בגינה שתוכלו לקטוף ממנה עלים טריים בכל יום – הכנו לכם מדריך מפורט לכל הדרכים לגדל אותה.
הפטרוזיליה היא צמח דו שנתי שגדל יחסית בקלות בגינה, בעלת עלים ירוקים-כהים ומשולשים (לעומת הכוסברה, שהרבה נוטים להתבלבל, עלים לא מחודדים). היא צומחת הכי טוב במזג אוויר קריר עד האביב, בקיץ קצת יותר קשה לה והיא נוטה לפרוח מהר.
רוב זני הפטרוזיליה גדלים בקצב בינוני ויגיעו לשיא אחרי 60 יום מזריעה, שיעורי הנביטה שלהם נמוכים ביחס לעשבי תיבול אחרים, לכן אנחנו ממליצים בחום להתחיל משתילים.
איפה: כמו הרבה עשבי תיבול אחרים, פטרוזיליה יכולה לגדול בגינת תבלין בחוץ וגם באדניות או בעציצים, זה באמת תלוי בהעדפה שלכם. אם אתם רוצים לגדל פטרוזיליה בתוך הבית – זה אפשרי, רק חשוב למקם את העציץ ליד חלון שטוף שמש. גם בחוץ יש לבצע את השתילה במקום שמשי (וכמובן בעונה יחסית קרירה, סתיו או אביב).
מתי: למרות שפטרוזיליה היא צמח שקל מאוד לגידול משתיל, הנביטה יכול להיות תהליך איטי יותר מצמחי תבלין אחרים. אם אתם בכל זאת רוצים להתחיל מזרעים, יש לבצע זאת לפני שנהיה קר מדי. להנבטה מהירה יותר תוכלו להשרות את הזרעים במים למשך הלילה לפני שזורעים אותם.
אדמה: שתלו פטרוזיליה באדמה לחה, דשנה, ומאווררת היטב. שלבו באדמה גם קומפוסט עשיר בתחילת עונת הגידול.
שמש: פטרוזיליה מסתדרת טוב גם בסביבות שמש מלאה וגם בשמש חלקית. אם אתם שותלים פטרוזיליה בתוך הבית, דאגו לגדל אותה ליד חלון שטוף שמש.
מים: למרות שהפטרוזיליה צומחת במיטבה באדמה לחה, היא יחסית סובלנית וסלחנית לתקופות ללא מים.
מרווח: מרווחי הזריעה צריכים להיות 5 ס”מ והמרווח בין השורות 15 ס”מ. עומק זריעה: 0.5 ס”מ.
ליד מי אפשר לשתול? שתלו פטרוזיליה לצד עגבניות, תירס ואספרגוס. אם יש לכם ורדים בגינה, שתילת פטרוזיליה בקרבת מקום משפרת את הבריאות והארומה של הוורדים.
פטרוזיליה בדומה לכוסברה, אפשר לקטוף כל פעם קצת – והיא תמשיך להתחדש ולגדול. בחרו לקטוף את העלים הצעירים, תמיד העדיפו לקטוף מסביב ולא מבפנים – זה יעודד צמיחה והתחדשות מהירה יותר של הצמח. לקראת סוף העונה (באביב) כדאי כבר לקטוף את כל הצמח, או לחילופין – להשאיר לפריחה ולשמור את הזרעים לשנה הבאה.
בגדול – רצוי לקטוף ולאכול את מה שאתם צריכים, זה היתרון המרכזי בגינת ירק ביתית. אבל אם אתם בכל זאת קטפתם יותר מדי – תוכלו לאחסן את הפטרוזיליה ב-2 דרכים: מיובשת או טרייה, כאשר את הטרייה יש להכניס את הגבעולים למים ובמקרר, את הפטרוזיליה המיובשת -כשמה יש לייבש אותה, תופסים צרור, קושרים עם חבל ובמקום מאוורר ומוצל תולים אותה. לאחר שהיא מתייבשת מפוררים אותה ומאחסנים בצנצנת אטומה.
מקווים שהמדריך הזה עזר לכם. יש לכם עוד שאלות? מוזמנים להשאיר לנו תגובה ונדאג לחזור אליכם בהקדם עם תשובה.
שיהיה בהצלחה ובתיאבון!
כשהטמפרטורות מטפסות והקרינה חזקה מתמיד, המדשאה העתידית שלכם צריכה להיבחר בקפידה. בחירה לא נכונה של זן הדשא בשלב ההקמה היא לא רק טעות אסתטית, היא
פריסת מרבדי דשא (Sodding) היא הרגע המרגש ביותר בתהליך של הקמה או עיצוב גינות. זהו הרגע שבו הופך אתר בנייה מאובק למרחב מחיה ירוק ומזמין.
בעולם הגינון הישראלי, המושג “שזרוע דשא” (Overseeding) טומן בחובו שני עולמות שונים: מצד אחד, מדובר בכלי רב-עוצמה לשיקום גינה לאחר נזקי קיץ או מזיקים; מצד
דילול מדשאה (Verticutting/Dethatching) הוא כנראה הפעולה הכי פחות מוערכת והכי משמעותית באחזקת גינה מקצועית. רבים חושבים שכיסוח והשקיה הם חזות הכל, אך בפועל, מתחת למעטה
קרקוף דשא (Scalping) הוא אחת הפעולות הכי “מפחידות” עבור בעל הגינה הממוצע, אך היא נחשבת לכלי עבודה בסיסי וקריטי עבור קבלנים ומנהלי מגרשי ספורט. מדובר
זיהוי מזיקים הוא השלב הקריטי ביותר בניהול המערכת האקולוגית של הגינה, והוא דורש הרבה מעבר למבט שטחי. ברוב המקרים, בעלי גינות מזהים את הבעיה רק
בשיחת הטלפון נבין את הצרכים שלכם וניערך לפגישה בשטח, על מנת להבין באופן המקצועי ביותר כיצד נוכל להחיות את הגינה שלכם.
נערוך פגישת הכרות וייעוץ בשטח שמטרתה להכיר את הגינה שלכם ותנאי השטח בצורה מעמיקה יותר, נספק ייעוץ מקצועי ונצא לדרך לאחר מתן הצעת מחיר מדויקת לשירותים הרלוונטיים לכם ובהתאם לתקציב שלכם.
תכנון הוא המפתח להצלחה. אחרי ששיקללנו את גודל הגינה, תנאי השטח, התקציב והחזון שלכם נתחיל לתכנן את גינת החלומות שלכם, העבודה לא תתחיל לפני שתכנית העבודה לא תהיה לשביעות רצונכם.
לאחר שלבי התכנון נבצע את העבודה בשטח, עם תשומת לב וירידה לפרטים הקטנים, דגש על עשייה אקולוגית, תוצאה אסתטית, בריאה, ובעלת אופק פתוח.
לאחר ביצוע העבודה, נמשיך ללוות אתכם בקצירת הפירות, תרתי משמע. תוכלו להיעזר בנו בתחזוקה, ליווי ובייעוץ מקצועי על מנת שתוכלו לבצע את העבודה בעצמכם, הכל בהתאם לצורך שלכם.
חשיבה מחוץ לקופסא ועבודה בתנאים “לא שיגרתיים”. אנחנו רואים את התמונה הגדולה ובאמצעות תכנון ניתן לספק פתרונות לאזורים מאתגרים.
בוגר ביולוגיה ימית המשלב ניסיון מעשי בשטח וידע מקצועי.
אנחנו איתכם לאורך כל הדרך שלב אחרי שלב.
הקפדה על סטנדרים גבוהים ותשומת לב לפרטים הקטנים.
תיק העבודות והרזומה שלנו מכיל פרוייקטים מזרע ועד יער מאכל.
האתר נבנה בהמון אהבה
קורסים דיגיטליים לגינון ביתי מדריכים וטיפים לגידול פירות וירקות אורגניים
רוצה לקבל את המדריכים לפני כולם? מלאו את הפרטים!
אנחנו משתמשים בעוגיות (cookies) כדי להציג תכנים שמותאמים עבורך.
המשך גלישה באתר יסמן לנו שזה בסדר מבחינתך. כאן אפשר להציץ במדיניות הפרטיות שלנו
