אורגנו – הוא צמח תבלין מוכר ואהוב על רובנו, מעבר לכך שהוא מרכיב חיוני במנות, החל מפיצה ועד רטבי פסטה, סלטים יוונים ותבשילים ספרדיים, הוא גם בעל סגולות רפואיות רבות, הוא מצוין להרגעת כאבי בטן, בעבר היה משמש כחומר מחטא וגם היום – משתמשים בשמן שמפיקים מעליו לחיטוי הגוף, טיפול בבקטריות, כאבי גרון ולחיזוק המערכת החיסונית. בקיצור – יש לכם המון סיבות טובות לגדל אורגנו בגינה או בבית. אבל איך בדיוק עושים את זה ומה אתם צריכים לדעת? כל הפרטים כאן, תמשיכו לקרוא.
תנאי גידול אורגנו – מדריך מזורז
- עונה – אביב – סתיו.
- שמש – שמש מלאה.
- שקיה – בינונית.
- ריחה – פרחים סגולים.
- גיזום – כל השנה, לגזום ענפים חלשים וחולים.
- קצב צמיחה – מהיר.
- חולשה – כנימות, קור.
איך מגדלים אורגנו?
אורגנו ממש פשוט לגידול! אפשר לעשות את זה בגינה באדמה, אפשר לגדל אותו באדנית בגינת מרפסת ואפילו בבית. חשוב לדעת שאורגנו צריך אדמה מאווררת כמה שניתן ועשירה בקומפוסט במקום שטוף שמש. יחד עם זאת, אורגנו יסתדר גם במקום שהוא מוצל חלקית. אם אתם רוצים לגדל אותו בתוך הבית, תמקמו את העציץ ליד חלון דרומי שמקבל לפחות 6 שעות שמש ביום – כצמח ממוצא ים תיכוני, האורגנו זקוק להרבה שמש.
מה לגבי השקיה?
אורגנו זקוק להשקיה קבועה, יחד עם זאת עליכם לשים לב שאתם לא משקים אותו יותר מדי. הוא סובל באדמה רטובה מדי. אם אתם שותלים אותו באדמה כבדה, כדאי להוסיף גם חיפוי קרקע – זה יקל על העומסים בהשקיה.
תקטפו באופן קבוע
כדי לעודד צמיחה, תקפידו להשתמש כל הזמן באורגנו ולקטוף לאורך כל עונת הגידול. אתם יכולים לעשות זאת באמצעות מזמרה, או פשוט לצבוט בעדינות את קצה הגבעול. אפשרות נוספת, היא לאפשר לאורגנו לפרוח כדי לספק צוף לדבורים ולפרפרים וכמובן – זרעים לשנה הבאה.
אחסון
הדרך הנפוצה ביותר לאחסן עלי אורגנו היא לייבש אותם. קצרו צרורות גדולים, קשרו אותם יחד ואז תתלו אותם הפוך לייבוש. שימו לב שאתם עושים זאת במקום יבש עם כמה שפחות לחות, שכן זה עשוי להוביל לעובש. אחרי שהאורגנו יבש לחלוטין – תוכלו לפורר אותו ולשים בצנצנת סגורה.
אופציה נוספת, היא להקפיא עלי אורגנו. את העלים שמים בתוך תבנית של קוביות קרח, כך שכל פעם שתצטרכו להשתמש בו, תוכלו להוציא קוביית אורגנו בנוחות ובקלות.
כיצד להשתמש באורגנו?
המרכיב הסודי ברטבים הכי המשובחים זה ללא ספק האורגנו. הוא מוסיף טעם עמוק למאכלים איטלקיים או יוונים, לבשר, דגים, ביצים, גבינה וזה הולך מצוין עם ירקות כמו עגבניות, שעועית וקישואים. טיפת אורגנו על סלט ירוק לפני ההגשה יכול גם לשפר את הטעם פלאים וגם לשדרג את המנה. טיפ נוסף מאיתנו: אורגנו לא מחזיק היטב בבישול ממושך כאשר משתמשים בעלים טריים, לכן הוסיפו אותם רק בסוף תהליך הבישול, או לחילופין – השתמשו בעלים יבשים לרטבים או לכל דבר שדורש בישול ארוך.
זהו, עכשיו אתם יודעים איך לגדל אורגנו זה בין הגידולים הכי פשוטים ומתגמלים. אם יש לכם עוד שאלות בנושא תכנון והקמת גינות, מוזמנים ליצור איתנו קשר.
אולי יעניין אותך?
מה עדיף דשא סינטטי או דשא רגיל? יתרונות וחסרונות
אנשים רבים מתלבטים איזה סוג דשא לבחור לגינה שלהם, מצד אחד כל בעל בית מעוניין במראה ירוק של דשא טבעי ורענן עם ניחוחות קסומים של
הקמת גינה בשנת שמיטה מותר או אסור?
נושא שנת השמיטה חשוב לא רק עבור אלו שעוסקים בחקלאות למחייתם, אלא גם לגננים חובבים. אם גם אתם מתכננים להקים גינה או תוהים אם מותר
מגדיר סוקולנטים: שמות ותמונות של כל סוגי הסוקולנטים בישראל
כשלקוח פונה אליי ומבקש עזרה בהקמה של גינת סוקולנטים, אני תמיד מתרגש. בעיקר בגלל כל האפשרויות העומדות לפנינו, כל כך הרבה סוגי סוקולנטים, שדורשים כל כך
מדריך לגידול כרוב – איך לגדל כרוב טרי וטעים בבית?
מי לא אוהב כרוב? הוא מושלם בסלטים, בתבשילים או סתם בתור כרוב כבוש לנשנוש, וזה כבר ידוע שבנוסף לטעם המרענן והטעים שלו, הוא גם ידוע
מדריך לגידול לואיזה (לימונית) – איך לגדל לואיזה טריה וטעימה בבית?
זה לימוני, רענן, אפשר להכין מזה תה או חליטה נפלאה, להוסיף לתבשילים, מאפים ולכל מקום שרוצים טעם מתקתק – כן, ניחשתם נכון, זו הלואיזה הלימונית.
מדריך לגידול רוזמרין – איך לגדל רוזמרין טרי וטעים בבית?
מי לא אוהב תפוחי אדמה בתנור עם קצת רוזמרין? רוזמרין, עשב תיבול שחובה בכל גינה ומטבח, משדרג תבשילים, עם ניחוח חזק ובעל סגולות רפואיות רבות. קל מאוד
